cocinas industrial / cocinas restaurantes
sarten volcable en acero inoxidable
Sarten Volcable
El sarten basculante industrial es un elemento robusto sobre todo para una cocción exigente como lo son las cocinas de restaurantes de alto tráfico. Además cuando nos referimos a robusto hablamos de calibres muy gruesos a loS cuales les va bien el duro trabajo de este tipo de cocción.
sarten volcable industrialen acero inoxidable
PARA GRANDES PROCESOS DE COCCION ASADOS FRITURA VAPOR
SARTEN VOLCABLE PARA GRANDES PROCESOS DE COCCION ASADOS FRITURA VAPOR
Nuestra sartén volcable es la solución ideal para grandes procesos de cocción, desde asados hasta frituras y vapor. Con una robusta construcción en acero inoxidable de primera calidad grado SAE 304, este equipo garantiza una prolongada vida útil.
El diseño de la cuba permite un manejo fácil y seguro mediante un sistema de volteo manual con motorreductor, evitando derrames de producto. La estructura con patas en tubería de 1 1/2″ también en acero inoxidable asegura la estabilidad y resistencia.
La unidad está controlada por un termostato de operación con un amplio rango de temperatura, así como una válvula UNITROL VR7000M y termopila para una cocción precisa y segura. El motorreductor sin fin corona de 0.75 HP proporciona un abatimiento controlado de la cuba de forma manual.
Con una potencia calorífica de 124.000 a 144.000 B.T.U. Hra, nuestra sartén volcable es una excelente opción para satisfacer tus necesidades culinarias en espacios comerciales o industriales. Descubre la calidad y eficiencia de este equipo en la preparación de alimentos a gran escala.
SARTEN DE 20 GALONES / 75 LITROS / 36 KILOS DE PRODUCTO (DIMENSIONES 125 X 90 X 90)
SARTEN DE 40 GALONES / 150 LITROS / 72 KILOS DE PRODUCTO (DIMENSIONES 140 X 90 X 90)
SARTÉN DE 60 GALONES / 227 LITROS / 118 KILOS DE PRODUCTO (DIMENSIONES 161 X 90 X 90)
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
otros productos de la linea de coccion industrial
MARMITA EN ACERO INOXIDABLE
ESTUFA INDUSTRIAL 4 PUESTOS
BBQ EN ACERO INOXIDABLE
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
INCLUIDAS EN TODOS LOS MODELOS
Materiales de construcción:
Fabricadas en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene necesarios en la industria alimentaria.
Capacidad:
Nuestras marmitas están diseñadas para cocinar grandes volúmenes, lo que las convierte en equipos esenciales en cocinas industriales, hospitales, comedores, fábricas de alimentos y otros entornos donde se necesita preparar alimentos a gran escala.
Sistema de control de temperatura:
Permiten un control preciso de la temperatura, lo que es crucial para procesos que requieren una cocción lenta y controlada, como salsas, sopas, guisos y caldos.
Seguridad
Al funcionar con calentamiento indirecto, este nuestras de marmitas reducen el riesgo de quemaduras accidentales, ya que la temperatura de la superficie externa no alcanza niveles tan altos como en sistemas de calentamiento directo.
Cocción uniforme:
Al distribuir el calor de manera equilibrada, evita que los alimentos se quemen o se cocinen de manera desigual.
Eficiencia energética:
Aunque requiere un poco más de tiempo para alcanzar la temperatura deseada, el uso de agua o vapor permite mantener una cocción estable y consumir menos energía en el largo plazo.
Versatilidad:
Este equipo es ideal para preparar una amplia variedad de alimentos líquidos o semilíquidos, como sopas, salsas, mermeladas, purés y alimentos en conserva.
Fácil mantenimiento:
El acero inoxidable facilita la limpieza y el mantenimiento, asegurando que el equipo tenga una vida útil prolongada.