accesorios para restaurantes / panaderias
olla tamalera en acero inoxidable a gas
Olla Tamalera en Acero Inoxidable con Calefacción a Gas La olla puede contener entre 71 a 126 tamales, dependiendo del tamaño de cada tamal (15 a 20 cm de diámetro)
olla tamalera en acero inoxidable a gas
Esta olla tamalera de alta calidad, diseñada especialmente para mantener tamales calientes, está fabricada en acero inoxidable calibre 18 ref. 304, lo que asegura una larga vida útil y resistencia al uso intensivo en entornos comerciales como restaurantes o eventos masivos. Su tapa removible de doble apertura facilita un acceso rápido y cómodo a los alimentos, mientras que sus manijas contramarcadas con la marca Cocción Soluciones en Acero proporcionan un agarre seguro y ergonómico.
Además, la olla cuenta con una separación interna en acero y un piso perforado y removible, permitiendo la correcta distribución del calor y evitando el contacto directo con el agua. Su versatilidad permite su uso tanto con gas propano como gas natural, integrando 2 quemadores de tipo «Q» que garantizan una cocción uniforme y rápida. Su diseño se adapta a las necesidades modernas de la cocina, incluyendo 4 ruedas (2 con freno) para facilitar el transporte y maniobrabilidad, ideal para negocios que requieren movilidad y eficiencia.
Características clave:
Fabricada en acero inoxidable calibre 18 ref. 304.
Tapa removible de doble apertura.
Manijas contramarcadas en acero inoxidable.
Separación interna y piso removible para una mejor cocción.
Adaptable para gas propano o natural con 2 quemadores «Q».
4 ruedas, dos de ellas con freno, para un fácil traslado.
Dimensiones: 54,5 cm de diámetro x 96 cm de alto (incluyendo ruedas).
Ideal para grandes eventos o cocinas industriales.
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
DIFERENTES de productos complementarios
ESTUFA TAMALERA
MESAS EN ACERO INOXIDABLE
MESONES EN ACERO INOXIDABLE
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
INCLUIDAS EN TODOS LOS MODELOS
Material:
El acero inoxidable es fundamental para asegurar una cocción higiénica y libre de contaminantes. Además, resiste altas temperaturas y la exposición constante al vapor.
Funcionamiento a gas:
Este tipo de olla cuenta con un quemador de gas, que permite un calentamiento eficiente y controlable, lo que es ideal para grandes volúmenes de tamales.
Capacidad:
Las ollas tamaleras suelen tener una gran capacidad, permitiendo la cocción de varias docenas de tamales en una sola tanda.
Sistema de vapor:
Su diseño permite una distribución uniforme del vapor, cocinando los tamales de manera homogénea.
Tapa hermética:
Normalmente cuentan con una tapa de ajuste perfecto para evitar que se escape el vapor, garantizando una cocción más rápida y eficiente.
Ideal para cocinas comerciales y restaurantes
que ofrecen tamales o productos que requieren cocción al vapor.
Eficiencia energética:
Al funcionar a gas, permite un mayor control sobre la temperatura y tiempos de cocción, reduciendo el consumo energético en comparación con otros métodos.
Higiene y durabilidad:
Al estar hecha de acero inoxidable, es fácil de limpiar, resistente a la corrosión y mantiene los estándares sanitarios necesarios en la industria alimentaria.