cocina abierta / cocina exterior
horno pizzero acero inoxidable
El secreto para una pizza perfecta
Fabricados en acero resistente, los hornos fabricados por COCCION Soluciones en Acero te permite cocinar pizza de manera uniforme y jugosa. Su diseño eficiente y fácil de usar garantiza resultados deliciosos en cada ocasión
HORNO PIZZERO EN ACERO INOXIDABLE
El Horno pizzero de COCCION es un diseño robusto y funcional, completamente fabricado en acero inoxidable, lo que lo hace resistente a la corrosión, duradero y fácil de limpiar. Su estructura ofrece un acabado elegante y moderno, ideal para negocios gastronómicos que buscan un equipo con un aspecto profesional.
- Material: Construido en acero inoxidable calibre 18 y 20, lo que asegura una larga vida útil y resistencia ante el uso intensivo en cocinas comerciales. Este material es especialmente valorado por su higiene, ya que es fácil de limpiar y desinfectar.
- Cámara de cocción: Su interior está diseñado para distribuir el calor de manera uniforme, lo que es esencial para obtener una cocción homogénea en las pizzas, asegurando bases crujientes y coberturas perfectamente gratinadas; gracias a su piso en ladrillo refreactario
- Sistema de control de temperatura: Incluye un termómetro integrado en la parte frontal que permite monitorear la temperatura interna con precisión, optimizando los tiempos de cocción. asi como valvula de paso a gas graduable lo que le permite llegar hasta los 400 grados de temperatura
- Puerta con manijas: La puerta cuenta con dos manijas para un agarre seguro, facilitando la manipulación de las pizzas sin riesgo de quemaduras.
- Chimenea: En la parte superior, se observa una chimenea que permite la correcta ventilación del horno, evitando la acumulación de humo y garantizando una cocción uniforme.
- Encendido: El horno dispone de un sistema de encendido electrico manual, lo que proporciona control sobre el inicio del proceso de cocción.
- Dimensiones: 75cms de ancho, 80cms de fondo y 30cms, sin contar la torre de desfogue, para pizza de 45 cm
CARACTERISTICAS PRINCIPALES
OTROS EQUIPOS PARA COCINAS ABIERTAS
BBQ EMPOTRABLE EN ACERO
TEPPANYAKI DE SOBREPONER EN ACERO
FOGON SOPERO
PRINCIPALES ventajas
INCLUIDAS EN TODOS LOS MODELOS
Eficiencia en la Cocción
El horno pizzero de acero inoxidable está diseñado para optimizar el tiempo de cocción, alcanzando y manteniendo altas temperaturas constantes, lo que asegura una cocción rápida y homogénea. Las pizzas obtienen:
- Bases crujientes: Gracias a la distribución uniforme del calor.
- Cobertura perfectamente derretida: Lo que mejora la calidad visual y gustativa del producto final.
Ideal para:
- Pizzerías y restaurantes con alta demanda.
- Food trucks o eventos donde se necesita una cocción rápida y eficiente.
Material Duradero y de Alta Calidad
Fabricado con acero inoxidable de grado alimenticio, este horno ofrece ventajas clave en términos de durabilidad y seguridad:
- Resistencia a la corrosión y desgaste: El acero inoxidable asegura que el horno soportará el uso intensivo diario sin deteriorarse.
- Fácil limpieza: El acero inoxidable es sencillo de limpiar, lo que asegura una higiene perfecta, evitando acumulación de residuos que podrían afectar el sabor de los alimentos.
Ideal para:
- Restaurantes que valoran la limpieza e higiene, como pizzerías y establecimientos de comida rápida.
- Negocios que buscan equipos que perduren en el tiempo sin comprometer la calidad.
Diseño y Estética Profesional
El horno pizzero de Cocción Soluciones en Acero tiene un diseño moderno y elegante, ideal para cocinas visibles al público. Además, su tamaño compacto lo hace adaptable a distintas configuraciones de cocina sin sacrificar funcionalidad.
- Chimenea de extracción: Elimina los vapores de cocción de manera eficiente, manteniendo el ambiente limpio.
- Encendido manual fácil de operar: No se requiere experiencia técnica para su uso.
Ideal para:
- Cocinas abiertas donde el equipo forma parte de la decoración.
- Espacios pequeños donde se necesita eficiencia y diseño.
Movilidad y Adaptabilidad
Con patas ajustables y un diseño que permite fácil instalación en distintos espacios, este horno pizzero es fácil de integrar en cualquier cocina. Las ruedas opcionales pueden permitir su desplazamiento cuando es necesario.
Ideal para:
- Eventos al aire libre o servicios de catering.
- Negocios que necesitan reorganizar su cocina con frecuencia.